Dolci

Mezzelune alle mele caramellate allo zafferano… Bonjour et bonheur!

Un dolcetto, una tazza fumante di te e il profumo di zafferano per tutta la casa… questo è il mio pensiero per voi, per augurarvi un buon fine settimana!
 
Ingredienti per 10 mezzelune:
 
– 2 rotoli di pasta sfoglia;
– 2 mele renette;
– 2 cucchiai di zucchero di canna;
– 3 cucchiai di marmellata di albicocche;
– 1 bustina di zafferano
– acqua q.b.
 
Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare le mele a cubetti di 1 cm di lato, quindi metterli in un pentolino assieme allo zucchero, far caramellare, dopo pochi minuti aggiungere la bustina di zafferano ed un cucchiaino di acqua calda; far cuocere qualche minuto, sciogliere per bene lo zucchero e ammorbidire un po’ la mela che non deve risultare però spappolata; per ultimo, aggiungere la marmellata di albicocche.
 
Tagliate ora con l’aiuto del coppa pasta la pasta sfoglia, formando dei dischi e disponetevi sopra un paio di cucchiaini di composto di mela, badando di non aggiungere troppo liquido di cottura, altrimenti quando i fagottini cuoceranno al forno, il liquido fuoriuscirà, chiudere le mezzelune saldando bene i bordi, con l’aiuto di una forchetta.
 
Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti (finché non sono dorati).

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50 Comments

  • Reply
    Francesca
    27 settembre 2013 at 8:28

    zafferano e mele è un connubio che mi intriga! Bella idea, bravissima ^^

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:00

      Grazie cara… Adoro lo zafferano e devo dire che non le mele non è niente male!
      Un bacione

  • Reply
    Valealcioccolato
    27 settembre 2013 at 8:49

    Mi sembra di sentirne il profumo e la scioglievolezza *_* Un bacio :*

  • Reply
    m4ry
    27 settembre 2013 at 9:05

    Mi fanno pensare al camino acceso e ad una tazza di cioccolata fumante…grazie per la ricetta e per l'immagine che mi hai donato 🙂 Buona giornata !

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:02

      … Con questa pioggia… Il camino acceso… Ci vorrebbe proprio! Un bacione Mary!

  • Reply
    Letizia Cicalese
    27 settembre 2013 at 9:27

    Molto molto interessante! Bravissima,
    un bacione!

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:03

      Letizia grazie!!!
      Un abbraccio!

  • Reply
    Tiziana Pitichella
    27 settembre 2013 at 13:12

    Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante ed ricco di consigli utili in cucina e al tempo stesso molto simpatico. Da oggi tua follower +g. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per diventare mia lettrice fissa e regalarmi qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:04

      Tiziana grazie, passò molto volentieri… Un abbraccio, Michela

  • Reply
    Maria Grazia
    27 settembre 2013 at 14:02

    Carinissime e molto sfiziose. Brava, Michela!
    Buon weekend!
    MG

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:05

      Grazie Maria Grazia!… Buona domenica!

  • Reply
    consuelo tognetti
    27 settembre 2013 at 15:46

    Deliziose queste mezzelune..ce ne vorrebbe proprio adesso una x farmi tornare il sorriso ^_^
    Buon we cara <3
    la zia consu

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:06

      Zia, quante ne vuoi… Voglio vederti sempre sorridere!…
      Un bacione

  • Reply
    manu ela
    27 settembre 2013 at 16:07

    Belle e raffinate! Certo che con una di queste (facciamo 2 o 3!!) il risveglio sarebbe davvero dlcissimo!!

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:07

      Manu, una tira l'altra…
      Buona domenica, un bacione!

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    27 settembre 2013 at 16:11

    che pensiero dolce e gentile hai voluto dedicarci! grazie!!!!devono essere deliziose

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:08

      Grazie a voi… Un bacione Elena!

  • Reply
    Flavia Pernice
    27 settembre 2013 at 16:56

    bellissima ricetta…così come tutte le tue di solito!!
    ti abbiamo conferito un premio virtuale…passa a ritirarlo sul nostro blog 🙂

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:10

      Grazie mille Flavia, troppo gentile, come sempre… Passò subito da voi…
      Un abbraccio, Michela

  • Reply
    Simona Roncaletti
    27 settembre 2013 at 18:53

    Ciao Michela! Grazie di essere passata a trovarmi…piacere di conoscerti!!! Ti seguo con molto piacere!:)
    Non sai quanto tempo è che voglio provare un dolce con lo zafferano…queste tue mezzelune sono favolose!!!!
    Un bacioen!

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:12

      Grazie Simona, contenta di averti qui…
      A presto, un abbraccio!

  • Reply
    Fragolina
    27 settembre 2013 at 19:22

    chissà che profumo per casa!! splendide!

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:13

      …inebriante cara…
      Un bacio!

  • Reply
    Anonimo
    27 settembre 2013 at 20:29

    Wow che bel connubio mele e zafferano mai assaggiato.Devono essere buonissime anche fredde e quindi……..come tuo assaggiatore ufficiale,a buon intenditor poche parole.BUON WEEK END!!!

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:17

      … Contenta ti siano piaciute!…
      A presto chef Mario!

  • Reply
    Monsieur Tatin
    27 settembre 2013 at 21:08

    Fantastica merendina, da provare anche con le pere 🙂
    Ciao Leo

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:17

      Leo, cosa ne dici di pere e cioccolato… Mmm, che meraviglia!

  • Reply
    giochidizucchero
    27 settembre 2013 at 21:30

    Delizia!!! Adoro le renette, con la marmellata ancora di piu'… notte tesoro…

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:18

      Tesoro, detto da te, che sei la maga dei dolcetti!

  • Reply
    Maddalena Laschi
    27 settembre 2013 at 22:24

    Grazie del tuo dolcissimo pensiero Michela, io lo accetto molto volentieri! Garda caso oggi ho pubblicato una ricetta che penso possa andare bene per il tuo contest, domani inserisco il banner! Ovviamente mi unisco ai tuoi lettori, il tuo blog e' troppo carino! Buon fine settimana anche a te! A presto
    Maddy

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:19

      Maddy, un piacere per me averti qui… A presto! Michela

  • Reply
    Vanessa Jacques
    28 settembre 2013 at 10:15

    Grazie per la condivisione!

    http://restaau.it/Search/City/ristoranti-bergamo.html

    ristoranti bergamo

  • Reply
    Simona (Bianca vaniglia Rossa cannella)
    28 settembre 2013 at 13:18

    Che belle, sembra di sentirne il profumino, devono essere deliziose, soprattutto tiepide 😉
    Buon WE
    Simona

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:20

      Simona, devi assolutamente provarle….
      Un abbraccio

  • Reply
    speedy70
    28 settembre 2013 at 14:37

    Complimenti Michela, semplicemente golosissime!!!!

  • Reply
    Scuccuzzu
    29 settembre 2013 at 6:05

    Complimentiiii, bellissime ricette! Mi sono aggiunta con piacere tra i tuoi sostenitori, se ti và passa anche da me!
    Ciaooo e buona giornata!

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:22

      Grazie, passò volentieri a trovarti…
      A presto, Michela

  • Reply
    Cecilia Testa
    29 settembre 2013 at 11:17

    Slurp! Quando si dice "coccolarsi!…Complimenri e buona domenica

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:23

      Cecilia grazie, buona domenica a te!
      Un bacione!

  • Reply
    Cecilia Testa
    29 settembre 2013 at 11:17

    Slurp! Quando si dice "coccolarsi!…Complimenri e buona domenica

  • Reply
    sweethouse2000
    29 settembre 2013 at 14:13

    Che delizia golosa le tue mezzelune!
    buona domenica
    Giusy

    • Reply
      atuttopepe
      29 settembre 2013 at 14:24

      Grazie mille Giusy!
      Un bacione

  • Reply
    Francesca P.
    29 settembre 2013 at 17:49

    Lo zafferano nei dolci è una mia recente curiosità da soddisfare quanto prima… invogliata anche da questa bella ricettina! Mette il sorriso quel piatto… o forse è esso stesso un sorriso… 🙂

  • Reply
    atuttopepe
    30 settembre 2013 at 7:00

    Francesca cara, è un sorriso, per voi!
    Un bacione, Michela

  • Reply
    Anonimo
    30 settembre 2013 at 13:56

    Ma queste lunette mettono il buonumore per tutta la settimana.! Complimenti Micky ciao a presto 🙂

  • Reply
    Valentina Mini Bonbons
    1 ottobre 2013 at 5:23

    Ma ne è rimasta una per me che sono ritardataria?? davvero una bontà.. che deliziosa colazione questa!!

    • Reply
      atuttopepe
      1 ottobre 2013 at 7:00

      …ma certo cara… quante ne vuoi!
      Un bacio e buona giornata!

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