Dolci

Panna cotta al cioccolato… e le persone speciali!

Ci sono persone che ti entrano nel cuore senza un motivo

senza una ragione.
Ci sono persone che ti prendono l’anima e l’abbracciano
con uno sguardo o con una parola.
Lì rimangono per sempre impresse
e qualunque cosa accada sai che non potrai fare a meno di amarle. 

(S. Shan)



Ci sono persone, che ti entrano nel cuore e li rimarranno per sempre, qualsiasi cosa accadrà… e questa panna cotta al cioccolato, la dedico alle persone speciali, della mia vita.
Buon fine settimana a tutti voi!

Ingredienti per 6/8 coppette:
– 550 gr. di panna fresca;
– 250 gr. di latte;
– 130 gr. di zucchero;
– 150 gr. di cioccolato fondente;
– 15-20 gr. di gelatina in fogli (3 fogli ma dipende dalla consistenza che volete dare alla vostra panna cotta)

Ammollare in acqua fredda i fogli di gelatina e tenerli da parte.
Far sciogliere a bagno maria il cioccolato. Mettere la panna, il latte, lo zucchero e il cioccolato, precedentemente sciolto, in un pentola e portare il tutto a ebollizione. Aggiungere la gelatina, ben strizzata, che avrete messo ad ammorbidire precedentemente in acqua fredda e mischiare bene.
Versare il contenuto in coppette e tenere nel frigo per almeno 4-6 ore prima di servire.
Procedimento con il bimby:
Ammollare in acqua fredda i fogli di gelatina e tenerli da parte. Versare nel boccale tutti gli ingredienti, cuocere 6 min. antiorario 80° vel. 3. Spegnere e lasciare raffreddare per 30 minuti.
Aggiungere la gelatina, ben strizzata e amalgamare 10 sec. vel. 3.
Versare il contenuto in coppette e tenere nel frigo per almeno 4-6 ore, decorare con riccioli di cioccolato.

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97 Comments

  • Reply
    Any
    24 ottobre 2014 at 7:17

    Ciao Michela! La panna cotta di solito la faccio con il Bimby perché si fa in un attimo e terrò in considerazione questa al cioccolato. Bella la tua dedica, ma anche chi ti sta vicino è fortunato!
    Ti abbraccio, buon venerdì!

    Avrei un'altra ricetta da portare al tuo contest. Si può partecipare con due ricette?

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 7:19

      Ti ringrazio per le belle parole, certo che puoi partecipare con due ricette, non vedo l'ora di vederla!!!
      Un bacione!

  • Reply
    Alessia Mirabella
    24 ottobre 2014 at 8:08

    Ecco, considerando che sono le 10 e che ho fatto colazione intorno alle 6e mezza, sto per svenire.
    è bellissima e deve essere anche buona. Rispetto alle persone speciali…davvero quando arrivano ti accorgi
    della differenza con "il resto della gente". Tu sei bravissima e io adoro perdermi a casa tua.
    un bacio! Ale

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 10:58

      Sei una persona speciale… veramente non è tanto per dire!
      Un abbraccio cara.

  • Reply
    sandra pilacchi
    24 ottobre 2014 at 8:15

    hai fatto delle foto che fanno venire i brividi da quanto sono belle.
    bravissima!

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 10:59

      Sei un tesoro Sandra, un abbraccio!

  • Reply
    Erica Di Paolo
    24 ottobre 2014 at 8:20

    Sei dolce, intensa e armoniosa. Come questa deliziosa panna cotta. Speciale.
    Ti abbraccio forte forte e ti auguro un sereno weekend.

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 10:59

      …e tu meravigliosa, grazie per le belle parole che mi regali sempre!
      Un abbraccio

  • Reply
    Little Miss Book
    24 ottobre 2014 at 8:35

    Queste immagini sono un inno al calore umano! Lo sai che mi sono innamorata dei quadrati di cioccolato.
    Fai sempre le cose con molta cura.

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 11:00

      Non vedo l'ora di vederti e cucinare per te.. la mia socia preferita! 🙂

  • Reply
    Francesca P.
    24 ottobre 2014 at 8:38

    Le persone speciali vanno anche coccolate con il cibo, magari facendo i loro dolci preferiti… con la panna cotta per me sarebbe così… 🙂
    Bellissimi i riccioli di cioccolato e adoro mangiare dai vasetti!

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 11:00

      Che bello leggerti dolce Francesca… anche io amo molto la panna cotta, il mio dolce preferito…
      Un abbraccio!

  • Reply
    giochidizucchero
    24 ottobre 2014 at 8:38

    Tu sei una delle persone speciali della mia vita, cara. E ti assicuro che non sono tante a cui riservo questo posto… sappilo… ti abbraccio forte forte e mi tuffo nel cioccolato…

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 11:01

      …fai parte proprio di queste persone tata, ti voglio un mondo di bene!
      Un abbraccio tesora!

  • Reply
    Danja | Un pinguino in cucina
    24 ottobre 2014 at 8:59

    Che bella coccola!! E che dire delle foto: stupende! 😉
    Buon weekend, mia cara :**

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 11:02

      Sei un tesoro cara!!!
      Buon fine settimana a te, un abbraccio!

  • Reply
    m4ry
    24 ottobre 2014 at 9:08

    Condivido…è così..e io lo so bene..è questione di chimica, alchimia, congiunzioni astrali…non saprei..ma è così…
    Che darei per avere una di queste meraviglie proprio qui, ora…
    Ti abbraccio <3

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 11:04

      …alchimia… hai proprio ragione!
      Sei un tesoro, un abbraccio Mary!

  • Reply
    Lilli nel Paese delle stoviglie
    24 ottobre 2014 at 10:04

    Un dolce pazzesco con una dedica così intensa….che meraviglia Michela, un abbraccio grande e buon week end!

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 11:05

      Grazie cara, amo la panna cotta, al cioccolato poi… che favola!
      Un abbraccio!

  • Reply
    Valentina
    24 ottobre 2014 at 10:46

    Le persone speciali sono un tesoro nella vita di ognuno di noi… un tesoro da custodire, qualcosa di raro… Questa panna cotta deve essere una delizia unica e le foto sono bellissime! <3 Complimenti Michi, ti abbraccio forte e ti auguro uno splendido weekend 🙂 :**

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 11:05

      Dolce Vale, che bello averti qui, un abbraccio grande grande!

  • Reply
    Federica Musilli
    24 ottobre 2014 at 11:04

    Le persone speciali meriterebbero ogni giorno una dedica speciale come questa!!!
    Oggi voglio farlo anche io.

    Ti auguro un weekend speciale 😉
    Keep on rockin

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 11:06

      Grazie dolcissima donna, sei favolosa, un abbraccio!

  • Reply
    Simona Roncaletti
    24 ottobre 2014 at 11:29

    Una dedica bellissima con un dolce golosissimo!!!:)
    Bravissima come sempre Miky! Un bacioneeee!!!!

    • Reply
      atuttopepe
      24 ottobre 2014 at 11:34

      Grazie mille Simo, un abbraccio e buon fine settimana!
      Un bacio grande

  • Reply
    andreea manoliu
    24 ottobre 2014 at 11:51

    Bella presentazione e molto buona ! Buon fine settimana ! 🙂

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 8:59

      Ti ringrazio, e buon fine settimana a te! 🙂

  • Reply
    marifra79
    24 ottobre 2014 at 12:17

    I riccioli di cioccolato sono a dir poco perfetti!! Sei bravissima…. un abbraccio e buon fine settimana!!

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:00

      Che piacere un tuo commento, grazie!

  • Reply
    simona gentile
    24 ottobre 2014 at 12:27

    ma quanto è buona!complimenti una vera specialità!
    un bacione e buona giornata simona:)

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:00

      Grazie mille Simo, buon fine settimana!

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    24 ottobre 2014 at 13:14

    CHE BELLE PAROLE!!!!!E' DIFFICILE TROVARE QUALCUNO A CUI AFFEZIONARSI ,MA LA VITA CE LO PERMETTE, TIENITELE STRETTE, MI RACCOMANDO!!!!!STREPITOSA LA TUA PANNA COTTA!!!!!BACI SABRY

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:01

      Poche persone sono speciali e dobbiamo tenerle strette strette!
      Un bacione Sabry!

  • Reply
    Fr@
    24 ottobre 2014 at 13:25

    Molto bello il pensiero di Shan e molto il bello il tuo dedicare la panna cotta alle persone speciali.

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:01

      Ti ringrazio… sei molto gentile!
      Un abbraccio

  • Reply
    veronica
    24 ottobre 2014 at 13:26

    io da poco ho conosciuto un'amica ma con la A maiuscola , è malata molto purtroppo con tre bimbe piccole ,mi è entrata nel cuore come un uragano e posso dire con lei che esistono le amiche senza provare pietà per lei no solo grande amore e rispetto
    una gran golosona di dolci a vederla non si direbbe gli vorrei preparare tutto il mondo di dolci.
    ma so anche che gli fanno male come se fosse veleno per il suo tipo di tumore 🙁 …..
    bellissima questa ricetta michela le foto parlano da se

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:02

      Sei dolcissima, ti abbraccio stretta!

  • Reply
    Sara e Laura-PancettaBistrot
    24 ottobre 2014 at 13:32

    I dolci nel vasetto sono così coccolosi, belli anche da regalare con un bel fiocchetto come hai fatto tu! La panna cotta ci piace moltissimo, ma al cioccolato non l'abbiamo mai fatta ancora!! Non vediamo l'ora di provarla 🙂
    Sei bravissima e molto dolce!!
    Un abbraccio

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:03

      Grazie donne meravigliose, amo la panna cotta, è una vera coccola!
      Un bacio grande grande!

  • Reply
    Marghe
    24 ottobre 2014 at 13:45

    Le persone speciali sono voluttuosamente solide come la tua pannacotta, capaci di assorbire gli urti della vita senza spezzarsi mai, per costituire un appoggio che sia anche morbido. Dolci, delicate ma anche persistenti come sa essere solo l'amore vero. Ti stringo con calore e affetto… queste persone te le meriti, credimi! <3

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:04

      Lo sai che ti adoro? Le tue parole mi entrano sempre nel cuore, dolce donna!
      Un abbraccio

  • Reply
    Carlotta Ercolini
    24 ottobre 2014 at 14:32

    Che belle foto!!! adoro usare i vasetti delle confetture per servire i dolci al cucchiaio! Non ho mai fatto la panna cotta al cioccolato, devo assolutamente rimediare! baci

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:04

      Assolutamente devi provarla… è cosi buona e dolce, una vera coccola!!
      Un abbraccio

  • Reply
    consuelo tognetti
    24 ottobre 2014 at 16:01

    Che bellissima dedica Michela..mi hai commossa :-)))
    Un dolce pensiero è il modo migliore x dimostrare affetto e prendersi cura dei propri cari ^_^
    6 unica <3
    Buon we <3

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:05

      Sei un tesoro, sai?
      Grazie per le tue parole Consu, un abbraccio stretto!

  • Reply
    Miu Mia
    24 ottobre 2014 at 19:33

    Fortunato chi riesce a crearsi un posticino nel tuo cuore!
    Sei dolcissima, chi non vorrebbe!
    Il cioccolato, poi, ne è sempre la migliore espressione! 🙂

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:05

      Ro, sei adorabile… Un bacione!

  • Reply
    Chiara Setti
    24 ottobre 2014 at 20:10

    Wow Michi!! dolcetto spettacolare, che fortunate quelle persone!!! 😉

    • Reply
      atuttopepe
      25 ottobre 2014 at 9:05

      Grazie mille Chiara, che carina che sei!
      Baci

  • Reply
    laura cottiglioni
    25 ottobre 2014 at 9:26

    Pranzerei con la tua panna cotta!

  • Reply
    Ennio Zaccariello
    25 ottobre 2014 at 10:41

    Questa panna cotta è fantastica! Complimenti!!!
    A presto,
    Ennio

    PS: mi sono aggiunto ai tuoi lettori fissi! 🙂

  • Reply
    Andrea
    25 ottobre 2014 at 10:59

    Io la panna cotta non l'ho mai fatta. La tua mi sembra perfettamente adeguata alle persone speciali a cui l'hai dedicata! Un abbraccio

  • Reply
    laura flore
    25 ottobre 2014 at 12:06

    Ciao Michela, io faccio già parte dei tuoi lettori…partecipo al contest ricette
    d'autunno con Alex e te naturalmente!
    Questo post meraviglioso…in questo giorno non può essere più appropriato,
    la mia carissima responsabile e collega, ma per me una cara amica è morta dopo due anni di agonia…lasciando un vuoto nel profondo del mio cuore! Il tuo post mi ha commosso profondamente…che bella persona sei…che fortuna che hanno le persone che ti stanno vicino!
    Questi vasetti di panna cotta al cioccolato…sono una vera delizia!
    Sei bravissima, grazie per questa splendida ricetta e il meraviglioso post!
    Un abbraccio Laura♡♥♡

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 7:51

      Ti abbraccio forte forte, ti sono vicina!

  • Reply
    Casale Versa
    25 ottobre 2014 at 13:30

    Ci vuole una sensibilità come la tua per fare un post bello così!
    Miki ti abbraccio forte e abbraccio forte anche il tuo bel cuore!
    P.s. questa panna cotta è una delizia extra!
    Vally

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 7:51

      Sei un tesoro lo sai, di una sensibilità unica!

  • Reply
    Maria Grazia
    25 ottobre 2014 at 16:20

    Le tue parole sono sempre un toccasana per l'anima, Michela. Grazie di cuore. E grazie per lo spunto golosissimo!
    Un caro abbraccio,
    MG

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 7:51

      Grazie a te, per le tue splendide parole, Maria Grazia!

  • Reply
    Mary
    25 ottobre 2014 at 19:57

    Sei dolcissima Michela…e sensibile. Sono due qualità che vanno scomparendo tra i giovani, che si "sforzano" di essere cinici ed egoisti perché credono di ottenere di più…ma è una maschera, una recita. Io ci credo nei giovani, veramente, e le ragazze speciali come te mi riempiono l'anima! La tua panna cotta al cioccolato è, anch'essa speciale! Ti abbraccio amica…Mary

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 7:53

      Sei un tesoro Mary, mi fai commuovere, grazie veramente di tutto!
      Un abbraccio forte forte!

  • Reply
    Alex Bonetto
    25 ottobre 2014 at 21:14

    Ciao Michela tesorina, mi piace un sacco la tua presentazione rispetto alla solita coppetta di panna cotta. Complimenti, le tue foto fanno sognare e quasi ti permettono di assaggiare e assaporare i tuoi dolci.

    E hai ragione, il nostro contest sta andando benissimo! Grazie ancora per aver accettato di portare avanti questa cosa con me! Un bacione e buon week end, alex

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 7:53

      Ma ciao tesorina bella, grazie a te, è un'esperienza meravigliosa e tu sei speciale!
      Un bacio

  • Reply
    speedy70
    25 ottobre 2014 at 21:47

    Ho un debole per questa….. Ottima così cioccolatosa!!!

  • Reply
    Barbara Baccarini
    26 ottobre 2014 at 13:18

    i dolci al cucchiaio li adoro,di versioni di panna cotta non ne tengo più il conto di quante ne ho provate ma al cioccolato mi mancava!!la segno che tanto so già che prima o poi l'occasione giusta per provarla arriva!!
    sei sempre bravissima…le tue foto parlano da sole!!
    ti abbraccio

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 7:54

      Grazie Barbara, credimi è veramente golosa… provala e mi dirai!!!
      Un abbraccio grande grande!

  • Reply
    Angela Dolcinboutique
    26 ottobre 2014 at 20:44

    Le persone speciali della tua vita sono davvero fortunate ad avere il tuo affetto e questa deliziosa panna cotta. E adesso mi hai fatto venire voglia di farla anche io al cioccolato che ancora non l'ho mai fatta :). Bacioni cara!

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 7:55

      Sei dolcissima Angela, ti ringrazio!
      Un abbraccio e buona settimana!

  • Reply
    Mimma e Marta
    26 ottobre 2014 at 20:49

    Parole sempre dolci, sensibili, attente nel tuo piccolo spazio 🙂 e niente di più coccoloso di un dolce al cucchiaio, se per giunta al cioccolato poi…<3

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 7:55

      Un complimento che terrò nel cuore… grazie per queste splendide parole!

  • Reply
    Un'arbanella di basilico
    26 ottobre 2014 at 21:05

    Che meraviglia Michela, e che bello ricevere questo dolcetto con una dedica speciale, sei dolcissima! Un bacione a presto

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 7:55

      Grazie Carla, sei sempre molto gentile!

  • Reply
    Simo
    27 ottobre 2014 at 8:01

    E' vero, ci sono persone assolutamente speciali. Anche se io ultimamente mi sto rendendo conto che….trovarne è sempre più difficile…tu tienitele ben strette, mi raccomando!!!!!!!!
    Un grande abbraccio tesoro e buon inizio settimana

    • Reply
      atuttopepe
      27 ottobre 2014 at 8:06

      Simo, è proprio vero, si contano sulle dita di una mano, ma ci sono!!!
      Un abbraccio

  • Reply
    Patalice
    27 ottobre 2014 at 12:11

    avere nella vita le persone giuste con le quali condividerla, è un dono del cielo.
    assolutissimamente.
    avere qualcuno che ti aspetta sulla soglia con una panna cotta come la tua, anche!

  • Reply
    Ilaria Guidi
    27 ottobre 2014 at 15:19

    Michy che bella ricetta…e che belle parole…sempre tutto così tenero, dolce e bellissimo qui da te 🙂
    Ti abbraccio!
    Ila

    • Reply
      atuttopepe
      28 ottobre 2014 at 12:10

      Grazie dolce Ila! Ti abbraccio.

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    27 ottobre 2014 at 15:33

    sei un tesoro Michi e queste persone speciali sono anche molto molto fortunate!

    • Reply
      atuttopepe
      28 ottobre 2014 at 12:12

      …e tu sei carinissima, grazie!

  • Reply
    Polvere di Riso
    27 ottobre 2014 at 17:33

    le tue parole , le tue foto , le tue ricette … incantano ! <3

    • Reply
      atuttopepe
      28 ottobre 2014 at 12:12

      …e tu mi commuovi… un abbraccio!

  • Reply
    marina riccitelli
    28 ottobre 2014 at 7:24

    Michela fortunate le persone speciali della tua vita perchè hanno te e tutte le tue idee golose! Stupendissima tu, le tue foto e la tua panna cotta! Un abbraccio

    • Reply
      atuttopepe
      28 ottobre 2014 at 12:13

      Sei una favola Marina, grazie mille per le tue meravigliose parole!
      Un abbraccio

  • Reply
    Anna Luisa e Fabio
    28 ottobre 2014 at 11:20

    Che bella dedica! Ricetta speciale per persone speciali.

    Fabio

  • Reply
    Rossella Roggio
    28 ottobre 2014 at 15:29

    Ciao Michela 🙂 sono capitata per caso sul tuo blog.. che dire, stupendoo <3
    Anche io adoro la pannacotta, mi sa che la tua versione al cioccolato dovrò per forza provarla!
    Spero passerai a dare un'occhiata al mio blog, ti aspetto.. un bacione
    -Rossella-

  • Reply
    Claudia Magistro
    29 ottobre 2014 at 11:03

    si vero è il blog è stupendo e poi lasciami fare una riflessione sul testo che corona la ricetta (strepitosa) ma senza queste persone, che ci resta della vita?
    :*
    Cla

  • Reply
    Un'arbanella di basilico
    29 ottobre 2014 at 12:09

    Bacioni Michela, a presto 🙂

  • Reply
    Unafettadiparadiso
    29 ottobre 2014 at 14:44

    Tu sei una persona speciale, per me, Michela, e queste panne cotte sono un tripudio di cioccolato che coccolano ogni malanno!

  • Reply
    Eleonora
    29 ottobre 2014 at 14:51

    Una dedica speciale e un tripudio di sapori, complimenti per il tuo blog, ottime ricette e foto che incantano:-)

  • Reply
    Marghe
    26 gennaio 2015 at 11:21

    Questi amori a prescindere sono meravigliosi.
    Fanno soffrire a volte, ma danno davvero tanto.
    Non è possibile rinunciarci, perchè sarebbe come rinunciare a un pezzo di se stessi.
    Sono gli amori che senti anche se non vuoi. Che non comandi
    Io ti stringo a me, forte, sentendo la bellezza del tuo cuore che batte forte… e sempre in sintonia con il mio.

  • Reply
    Roberta Tomba
    26 gennaio 2015 at 17:43

    Che bontà, adesso mi tocca farla per mio figlio, amante della panna cotta….

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